در پاسخ به سوال چیکار کنیم حبوبات حشره نزنه؟ باید گفت که حبوبات بایستی در محل خنک و خشک نگهداری شوند و به آن‌ها نمک اضافه شود. همچنین استفاده از میخک، آویشن و اسطوخودوس نیز برای جلوگیری از حشره زدن حبوبات مفید است.
حبوبات شامل نخود، لوبیا، عدس، ماش و لپه می‌شود که حاوی مقادیر بالایی پروتئین، آهن و مواد معدنی هستند. معمولا در تمام غذاهای ایرانی حبوبات مورد استفاده قرار می‌گیرند و نقش مهمی در رژیم غذایی افراد دارند.
با توجه به اهمیت بالای حبوبات، اکثر افراد حبوبات را به صورت عمده خریداری کرده و استفاده می‌کنند. زیرا خرید عمده حبوبات بسیار به صرفه و اقتصادی است، اما از طرفی نگران حشره زدن حبوبات هستند. اگر شما هم به دنبال راهی برای جلوگیری از حشره زدن حبوبات هستید، تا انتهای مقاله همراه ما باشید.
| فواید حبوبات | حاوی پروتئین، فیبر، آهن، منگنز، ویتامین B1، آنتی اکسیدان، کلسیم |
| انواع حشرات حبوبات | کرم، کنه، مگس قارچ، مگس سرکه، مگس جالیزی، شپشک، کرم لوبیا |
| روش جلوگیری از حشره زدن | استفاده از نمک، قرار دادن در ظرف شیشه‌ای، استفاده از برگ درخت گردو، میخک، آویشن |
| روش دفع حشرات | جوشاندن، قرار دادن زیر نور خورشید، قرار دادن در فریزر |
| انواع حبوبات | نخود، عدس، لوبیا، ماش، لپه |
روشهای جلوگیری از حشره زدن حبوبات چیست؟
جهت جلوگیری از حشره زدن حبوبات بایستی برخی از نکات را رعایت کرد. این نکات عبارتند از:
- حبوبات را به جای گونی در ظروف درب‌دار شیشه‌ای نگهداری کنید.
- محیط مرطوب باعث کپک زدن حبوبات می‌شود، به همین خاطر بایستی در جای مرطوب نگهداری شوند.
- قرار دادن برگ درخت گردو در لا‌به لای حبوبات از حشره زدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.
- استفاده از نمک نیز برای پیشگیری از حشره زدن حبوبات، روشی مناسب است.
- قرار دادن حبوبات در فریزر به مدت یک هفته نیز از حشره زدن و تشکیل تخم حشرات جلوگیری می‌کند.
- میخک و آویشن نیز مانع از نفوذ حشرات در حبوبات می‌شوند و هیچ تاثیری بر روی طعم آن‌ها ندارند.
- جوشاندن حبوبات نیز مانع از حشره زدن آن‌ها می‌شود، همچنین یکی از راه‌های گرفتن نفخ حبوبات می‌باشد.
- قرار دادن حبوبات زیر نور مستقیم خورشید نیز روشی دیگر برای پیشگیری از حشره زدن حبوبات است.
انواع حشرات موجود در حبوبات کدامند؟
حشرات حبوبات انواع مختلفی دارند و هر کدام از آن‌ها باعث پوسیدگی حبوبات می‌شوند. برای دفع حشرات حبوبات بایستی با انواع حشرات آشنا شد تا روشهای دفع را روی آن‌ها پیاده سازی کرد. انواع حشرات موجود در حبوبات به شرح زیر است:
- کرم‌ها نوعی از حشرات حبوبات هستند که در انواع حبوبات یافت می‌شوند. در مواد غذایی دیگر مانند کنسرو، سس گوجه و… نیز گاهی این کرم‌ها وجود دارند.
- کنه نوعی دیگر از حشرات موجود در حبوبات، مخصوصا در نخود و لوبیا است.
- مگس جالیزی، مگس قارچ و مگس سرکه نیز از حشرات موجود در حبوبات هستند که در انواع میوه‌ها نیز قابل مشاهده می‌باشند.
- شپشک نیز از حشرات حبوبات است که باعث پوسیده شدن حبوبات و پوک شدن آن‌ها می‌شود.
- کرم لوبیا نیز از آفات موجود در لوبیا چشم بلبلی می‌باشد و افرادی که خرید عمده لوبیا را انجام می‌دهند، امکان دارد آن را مشاهده کنند. برای دفع حشرات حبوبات بایستی از روشهای پیشگیری گفته شده، استفاده نمود.
روشهای از بین بردن حشرات درون حبوبات چیست؟
در مطالب بالا به روشهای جلوگیری از حشره زدن حبوبات اشاره کردیم، اما در صورتی که حبوبات حشره بزنند بایستی چه کنیم؟ برای خلاصی از حشرات و آفات حبوبات بایستی از روشهای زیر استفاده نمود:
- چند حبه سیر با نمک فراوان به شیشه حبوبات اضافه نموده و درب آن را ببندید.
- حبوبات را در پلاستیک فریزر ریخته و در فریزر قرار دهید یا آن‌ها را بجوشانید.
- حبوبات را بر روی یک پارچه سفید تمیز و خشک ریخته و در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید تا حشرات از بین بروند.
چرا حبوبات دچار آفت‌زدگی و حشره می‌شوند؟
ارزش غذایی حبوبات بالاست، به همین خاطر ایرانی‌ها برای درست کردن انواع غذاها از آن‌ها استفاده می‌کنند. اما حبوبات برای سالم ماندن نیاز به نگهداری دارند. زیرا نگه‌داشتن حبوبات در مکان گرم و مرطوب، باعث حشره زدن و پوک شدن حبوبات می‌شود.
در صورتی که حبوبات به طور صحیح نگهداری نشوند، حشره زده و بعد از مدتی کوتاه غیر قابل استفاده می‌شوند. یکی از دغدغه‌ی افرادی که آشپزی می‌کنند نیز حشره زدن حبوبات است که با رعایت نکات گفته شده در این مقاله رفع می‌شود.
چه زمانی حبوبات غیر قابل مصرف می‌شوند؟
فواید حبوبات برای سلامتی بسیار است، چرا که حبوبات حاوی مقادیر زیادی از کلسیم، فیبر، آهن، پروتئین و… هستند. اما در صورتی که رنگ و شکل آن‌ها تغییر کند، فاسد شده و غیر قابل استفاده می‌باشد.
به همین خاطر پیش از خرید حبوبات بایستی به بسته بندی آن توجه نموده و از کیفیت حبوبات مطلع شد. برای جلوگیری از حشره زدن حبوبات بهتر است که مواد غذایی خود را از مراکز معتبر خریداری کنید.
خرید حبوبات با کیفیت
در این مقاله روشهای جلوگیری از حشرات حبوبات و دفع حشرات حبوبات را بیان کردیم تا حبوبات از آفات دور بمانند. با خرید حبوبات با کیفیت تا حد زیادی می‌توانید از حشره زدن حبوبات جلوگیری کنید.
جمع بندی
استفاده از نمک، برگ درخت گردو، میخک، آویشن، اسطوخودوس، سیر و… مانع از حشره زدن حبوبات می‌شود. در صورت حشره زدن حبوبات نیز می‌توان آن‌ها را زیر نور خورشید قرار داده یا در فریزر قرار داد. حتی می‌توان حبوبات را جوشانده و علاوه بر از بین بردن حشرات، نفخ آن‌ها را گرفت.
